Madplan uge 8.

Ugen starter både nemt og lækkert med et cremet kartoffelfad med kylling og bacon. En rigtig livret herhjemme.

En fransk løgsuppe med gratineret ostebrød hører til blandt mine absolutte favorit supper. Der er bare noget helt forrygende lækkert over det gratinerede brød fyldt med smeltet ost. Og jeg tænker, at vi skal have løgsuppe tirsdag aften.

Det er ved at være noget tid siden, at vi sidst har fået en lækker tærte, så i denne uge skal vi have en lækker porretærte med bacon og tomater.

Torsdag skal vi have den svenske livret og Ikea klassikeren over dem alle – kødboller med flødesauce og kartoffelmos. Jeg er vild med kombinationen af kødboller og mos, men man kan sagtens spise kogte kartofler til.

Det er egentlig højsæson for blåmuslinger året rundt, men om vinteren er de ekstra lækre. Og jeg glæder mig allerede til torsdag, hvor vi skal have en skøn omgang moules frites.

Jeg har sådan fået lyst til et lækkert stykke andebryst – december måneds ænder er efterhånden på passende afstand. Jeg tænker, at vi skal have et lækkert rosastegt andebryst og en grønkålssalat med appelsin og æble til.

Tarteletter med høns i asparges er en kæmpefavorit herhjemme. Og bruger man et par kyllingebryster til tarteletfyldet, kan man have hele herligheden klar på 30-45 minutter. Perfekt mormormad på en søndag.

Jeg ELSKER hjemmelavede hindbærsnitter, og i denne her uge vil jeg bage en portion. Snitterne kan for øvrigt også lægges sammen med andre slags marmelade, fx rabarber, solbær eller lign.