Pizza croissanter med ost og pepperoni.

De her pizza croissanter med ost og pepperoni er en genial snack. De kan både tages med på farten, fx i madpakken eller på en længere køretur, og de kan spises derhjemme. De er fx virkelig lækre som madbrød til salater og andre lette retter. Og så laves de med en dåse færdiglavet croissantdej, hvilket NÆSTEN er det bedste ved opskriften, hvis du spørger mig. For jeg elsker at åbne de der dåser med croissantdej 🙈

Opskrift på nemme pizza croissanter.

En pizza croissant har jo i bund og grund ikke ret meget med en pizza at gøre. Men jeg har fyldt croissanterne med ost og pepperoni og desuden givet dem et drys tørret oregano, så smagen bliver faktisk ret meget hen ad en pepperonipizza. Med sprød croissantdej udenom.

Fyldet til dine pizzacroissanter bestemmer du jo helt selv. Det eneste, jeg ikke synes, du skal droppe er osten, som giver den der lækre, bløde og fyldige midte. Især når croissanterne er varme eller lune. Men ellers er der nogenlunde frit slags, så længe du ikke bruger fyld, som er alt for vådt. Det kan nemlig gøre croissantbunden en smule blød og “klæg”, hvilket faktisk også er grunden til, at jeg ikke har kommet tomatsauce i pizza croissanterne.

Tip! Se mine bedste tips til pizza croissanter under opskriften.

Ingen bedømmelser

Pizza croissanter

Bagetid15 minutter min

Samlet tid20 minutter min

Antal: 6 stk

Print opskrift

Pin opskrift

Føj til madplan (Medlemsfunktion)

Føj til favoritter

Ingredienser

• 1 ds croissantdej
• 12 skv pepperoni (eller salami)
• 40 gr cheddarost
• 1 stk æg (til pensling)
• 2 tsk tørret oregano

Fremgangsmåde

• Åbn dåsen med croissantdej, udrul dejen og del den i enkelte croissanter.
• Skær osten i 6 stave/bjælker.
• Fordel 2 stykker pepperoni/salami og et stykke ost i den brede ende af hver croissant. Drys lidt oregano på toppen.
• Rul croissanterne sammen fra den brede ende mod spidsen og placér dem på en bageplade med bagepapir. Pensl med sammenpisket æg og drys evt. lidt ekstra oregano på toppen.
• Bag croissanterne midt i ovnen ved 190 °C (varmluft) i ca 12-15 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
• Server pizza croissanterne varme eller kolde.
• Pizza croissanter er bedst, når de er friskbagte, men evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage og evt. lunes inden servering. De kan desuden fryses.

 

Noter til opskriften. 

 

I stedet for pepperoni eller salami kan du komme skinke eller kylling i pizza croissanterne. Både hele skiver og tern/strimler fungerer. 

Tips til opskriften.

I stedet for pepperoni kan du komme skinke eller kylling ind i pizza croissanterne. Både skinke/kylling i skiver og tern/strimler fungerer. Jeg bruger desuden cheddarost, men du kan selvfølgelig bruge en anden slags, fx mozzarella. Jeg kan godt lide at bruge et helt stykke ost, som jeg skærer ud i stave. På den måde sikrer jeg mig den samme mængde ost i hele croissanten. Men du kan også bruge revet ost.

Vil du gerne have endnu mere pizzasmag til croissanterne, så kan du smøre lidt tomatsauce på dejen sammen med pepperoni og ost. Du kan dog risikere, at fugten fra tomatsaucen gør de færdige croissanter en smule bløde i bunden og dermed ikke helt så sprøde, som hvis du dropper tomatsauce. Hvis du bruger tomatsauce, skal det derfor helst være en god, tyk sauce og hvis tomatsaucen har afgivet lidt væde, så gå udenom det.

Jeg har brugt en dåse færdiglavet croissantdej, men en hvilken som helst form for croissantdej kan bruges. Det behøver således ikke nødvendigvis være “dåse-udgaven”. Vær dog OBS på, at mængden af fyld til croissanterne evt. skal justeres, hvis der er mere end 6 stk i pakken.