Nem müslibar med kondenseret mælk.

Der er nemme müslibarer, og så er der de helt nemme müslibarer. Og den kategori hører den her müslibar med kondenseret mælk helt afgjort til. Bare 2 ingredienser, nemlig en pose blandet müsli og en dåse kondenseret mælk, og så har du de lækreste müslibarer. Perfekte til madpakker, efter trænings-haps eller bare en lille hyggestund med en god kop te.

Opskrift på nem müslibar med kondenseret mælk.

Som sagt skal der bruges færdiglavet müsli til den her müslibar. Men selvfølgelig kan du også blande din egen müsli, og vende den sammen med kondenseret mælk. En oplagt måde til at få ryddet lidt ud i kolonialskabet, og så kan du jo også bruge lige præcis de kerner og nødder og tørret frugt, som du allerbedst kan lide.

I forhold til den kondenserede mælk, så bruger jeg den helt klassiske dåse fra supermarkedet på 397 gr. Og det er altså kondenseret mælk, der skal bruges – ikke dulce de leche. Kondenseret mælk er sødmælk, der er blevet kogt ind med sukker til en cremet, hvid masse. Dulce de leche er kondenseret mælk, der er blevet kogt YDERLIGERE ind, til det er karamelliseret. Og her er det altså den kondenserede mælk og ikke karamellen (dulce de leche), der skal bruges.

Se også – Flap Jacks I Pølsehorn I Romkugler af rugbrød

Tip! Se også mine bedste tips til müslibar med kondenseret mælk under opskriften.

4,72 fra 7 stemmer

Müslibar med kondenseret mælk

Bagetid1 time t

Samlet tid1 time t 10 minutter min

Antal: 12 stk

Print opskrift

Pin opskrift

Føj til madplan (Medlemsfunktion)

Føj til favoritter

Ingredienser

• 400 gr blandet müsli (jeg bruger müsli med frugt/nødder)
• 1 ds kondenseret mælk (397 gr)

Fremgangsmåde

• Kom müsli og kondenseret mælk i en skål og rør det sammen.
• Den kondenserede mælk skal ikke koges først, men bare hældes direkte i skålen.
• Fordel müsliblandingen i et ildfast fad (ca 15 x 20 cm) foret med bagepapir. Pres blandingen godt sammen med bagsiden af en ske og glat overfladen pænt.
• Bag müslibaren midt i ovnen ved 125 °C (varmluft) i ca. 1 time, indtil overfladen er gylden og fint karamelliseret.
• Lad müslibaren afkøle let i formen. Løft den herefter op af fadet ved hjælp af bagepapiret og lad den afkøle på bageristen.
• Når müslipladen er afkølet, skæres den i 12 rektangulære müslibarer.
• Muslibarer kan holde 2-3 uger i en lufttæt bøtte. De er ikke frysegenede.

 

Noter til opskriften. 

I stedet for 400 gr færdiglavet müsli kan du lave din egen müsli ved at blande havregryn og diverse former for kerner, nødder og tørret frugt. En oplagt mulighed til at få ryddet ud i skabe og skuffer. 

Tips til opskriften.

Du bestemmer selvfølgelig helt selv, hvilken facon de færdige müslibarer skal have. Du kan sagtens skære dem ud i firkanter i stedet for rektangler, ligesom du kan lave dem større eller mindre efter behov. Er der fx tale om en lille, sød haps, som skal med i madpakken, så behøver baren måske kun at være halv størrelse af mine.

Skal müslibarerne være ekstra lækre, så kan du dyppe dem i smeltet chokolade. Mørk chokolade, lys eller hvid chokolade – det hele fungerer. Du kan fx dyppe kanterne eller bunden, eller du kan dyppe hver enkelt bar halvt i chokolade. Skal det kun lige være en antydning af chokolade, så kan du også komme den smeltede chokolade i en sprøjtepose (eller frysepose) og sprøjte helt tynde striber af chokolade hen over müslibarerne. Alternativt kan du komme grofthakket chokolade i selve müslimassen, inden den bages i ovnen.

Lav evt din egen müsli, hvis du alligevel har skabe og skuffer fulde. Både havregryn, flager, nødder, kerner og tørret frugt kan bruges. Der skal bruges 400 gr müsli alt i alt, og jeg anbefaler, at du lader ca 150-200 gr af blandingen bestå af havregryn eller lignende flager. Så er der noget til at “binde” müslibaren sammen.

Du kan sagtens opbevare de færdige müslibarer i en lufttæt bøtte eller dåse. Her kan de holde sig i flere uger. Alternativt kan du pakke hver enkelt bar fint ind i et lille stykke cellofan eller måske et stykke bagepapir. Dette er især oplagt, hvis de skal i madpakken. På den måde tager de ikke smag af den øvrige mad eller suger fugt.