Måske ved du det allerede, men stegt flæsk i airfryer er virkelig lækkert. Sprødt og saftigt og rimeligt vanedannende. Herhjemme er vi især glade for den klassiske anretning med kartofler og persillesauce, men der er jo andre muligheder for tilbehør til stegt flæsk. Fx kartoffelsalat eller nye kartofler og creme fraiche dressing med masser af finthakket persille. Især et hit i løbet af sommeren.

>> Se også alle mine airfryeropskrifter lige her.

Nem opskrift på stegt flæsk i airfryer.

Tidligere har jeg ofte tilberedt stegt flæsk i ovnen. Men nu ryger det i airfryeren, hvilket er lige så nemt, men meget hurtigere. Helt perfekt når vi kun er Morten og jeg herhjemme, men du kan nu også sagtens lave stegt flæsk i airfryer til en husstand på mere end 2 personer. Det kræver dog, at din airfryer er stor nok til at rumme en passende portion flæsk. Men der er heldigvis forskellige tips til at udnytte pladsen i airfryeren mest optimalt, hvilket jeg har skrevet meget mere om under opskriften.

Tip! Se mine bedste tips til stegt flæsk i airfryer under opskriften.

Ingen bedømmelser

Stegt flæsk i airfryer

Hviletid30 minutter min

Samlet tid1 time t

Antal: 4 personer

Print opskrift

Pin opskrift

Føj til madplan (Medlemsfunktion)

Ingredienser

• 16 skv flæsk (svinebryst i skiver)
• 2 tsk salt (jeg bruger groft salt)

Fremgangsmåde

• Kom flæsk og salt i en frysepose og ryst posen, så saltet fordeles på kødet. Lad herefter kødet trække på køl i ca. 30 minutter. Dette kan udelades, hvis ikke du ønsker flæsk med en saltet smag.
• Fordel flæsket i airfryerkurven/på risten. Kan du ikke have alle stykkerne i airfryeren på én gang, så brug evt. en ekstra rist, så flæsket ligger i 2 etager. Du kan også købe en "holder" til stegt flæsk i airfryer.
• Tilbered ved 190 °C i ca. 20-25 minutter, indtil flæsket er brunt og sprødt. Vend evt. flæskestykkerne 1-2 gange undervejs.
• Servér det sprøde flæsk med persillesauce og kartofler.

 

Noter til opskriften. 

 

Laver du ofte stegt flæsk i airfryer, så kan det være en idé at købe en holder til stegt flæsk i airfryer, hvori flæskeskiverne placeres lodret. På den måde er der plads til mange flere skiver flæsk i airfryeren, ligesom du slipper for at vende skiverne undervejs. Holderen kan også bruges til stegt flæsk tilberedt på grill. 

Tips til flæsk tilberedt i airfryer.

Jeg kan have ca. 16 skiver flæsk i min airfryer, hvilket som regel er en nogenlunde passende portion til 4 personer. Har du en større airfryer end mig (ca. 6 liter), så kan du sikkert have mere flæsk. Men ellers er der et par forskellige tricks, som du kan bruge. Du kan bl.a købe en holder til stegt flæsk. En smart metaldims, hvor flæsket placeres lodret på rad og række, hvorefter holderen sættes ned i airfryeren. På den måde er der plads til dobbelt så meget flæsk.

Alternativt kan du stille en ekstra rist i airfryeren, således af flæskeskiverne placeres i 2 etager ovenpå hinanden. Og sidst men ikke mindst, så kan du trække flæskestykkerne på 2 kraftige spyd af træ eller metal, og placere dem lodret i maskinen. Spyddene holder flæsket oprejst, lidt ligesom holderen til stegt flæsk, men du slipper for at købe en holder. Og det kan jo være værd at tage med i overvejelserne, hvis du kun sjældent laver stegt flæsk i airfryeren.