Pizza baguettes med mini pepperoni.

Da jeg var lille, kunne man købe frosne pizza baguettes i supermarkederne. Pizza baguettesene var i pakker á 2 stk, og var enten toppet med mini pepperoni eller skinke, så vidt jeg husker. Og jeg var helt vild med dem. Jeg er stadig vild med pizza baguettes, men efter jeg er blevet voksen, har jeg fundet ud af, at det er lige så let at lave dem selv. Dels er det billigere, men de smager også meget bedre. Og så er man jo også selv herre over både toppingen og kvaliteten af de produkter, der bruges.

Nem opskrift på pizza baguettes.

Min favorit fra barndommen var pizza baguettes med mini pepperoni. Måske egentlig mest fordi, de bittesmå skiver af pølse var en lille smule fine og nuttede at se på. Vi kan, så vidt jeg ved, ikke købe mini pepperoni i vores supermarkeder her i Danmark. Men så er det jo et held, at man bare kan skære sin egen. Jeg køber nemlig en snack salami, og skærer den i helt tynde skiver, og så har jeg mini pepperoni. Nemt og hurtigt.

Udover mini pepperoni skal der selvfølgelig også bruges et par flutes eller baguettes, tomatsauce (jeg bruger gerne hjemmelavet tomatsauce) og selvfølgelig revet ost. Men så har du faktisk også hvad der ska til for at lave pizza baguettes. En perfekt snack til sultne børn, der kommer fra skole eller en lille haps inden familien skal afsted til diverse fritidsaktiviteter. Eller måske bare let aftensmad, hvis energien og sulten ikke er så stor. Gerne suppleret med en lækker salat eller et fad grøntsager i stave og en god dip.

Tip! Se også mine bedste tips til pizza baguettes under opskriften.

5 fra 2 stemmer

Pizza baguettes

Bagetid10 minutter min

Samlet tid15 minutter min

Antal: 4 personer

Print opskrift

Pin opskrift

Føj til madplan (Medlemsfunktion)

Føj til favoritter

Ingredienser

• 2 stk baguettes
• 2½ dl tomatsauce
• 100 gr revet ost
• 1 stk snack salami
• 1 tsk tørret oregano (kan udelades)

Fremgangsmåde

• Halvér baguettesene. Flæk dem herefter på langs og læg dem på en bageplade med bagepapir.
• Fordel tomatsauce og revet ost ovenpå baguettesene.
• Skær snack salami i tynde skiver og placér dem ovenpå osten. Drys med oregano på toppen.
• Gratinér pizza baguettesene midt i ovnen ved 180 °C (varmluft) i ca. 8-10 minutter, indtil osten er smeltet og brødet sprødt. 
• Servér evt. med grøntsager i stave og dip.
• Evt. rester kan gemmes på køl i 2-3 dage. Pizza baguettes kan desuden fryses.

 

Noter til opskriften.

Du kan selvfølgelig variere fyldet på dine pizza baguettes, præcis som du har lyst til. Mini pepperoni er kun er forslag, og skinkestrimler, en rest kødsauce eller bare tomatsauce og ost a la “pizza Marguerita” smager også godt. 

Tips til opskriften.

Fyldet til pizza baguettes kan selvfølgelig varieres, og du bruger bare den topping, som du foretrækker. Skinkestrimler eller kogt skinke (prosciutto), kyllingebryst, en rest kødsauce, tun eller bare lidt grønt i form af peberfrugt, løg og oliven er virkelig lækkert. Det samme gælder en simpel baguette med tomatsauce og ost a la pizza Marguerita.

Se også – Nem bradepandepizza I Pizza boller I Pizzasnegle

Jeg bruger en helt almindelig, lys baguette fra supermarkedet til de her pizza baguettes. De sælges som regel i pakker med 2 stk. Men du kan sagtens bruge hjemmelavede baguettes eller andre former for lyst brød som “pizzabund”. Fx naanbrød, pitabrød eller bare en skive toastbrød eller franskbrød. En oplagt måde at få brugt en rest halvtørt franskbrød på, så det ikke ender som madspild.

Lav evt. pizza baguettesene færdige og frys dem ned i “rå” tilstand. Evt. pakket ind enkeltvist eller 2 og 2. Så er det nemt lige at tage et par stykker ud at fryseren, og varme dem i ovn eller airfryer, når trangen til en lille snack eller lækker lun frokost melder sig. Oplagt til trætte teenagere eller nem mad inden fodboldtræning, spejder, svømning eller hvad der nu kan være på programmet. Servér gerne de lune pizza baguettes med grøntsager i stave og evt. en god dip, for lidt ekstra fylde og mæthed.