Bliv medlem af Maden i mit livs Madklub
Madenimitlivs Madklub

Nem hverdagsmadplan – part 2.

0 kommentarer
Annonce
Opskrift stegte ris med kylling og grøntsager i en skål på et blåt bord

Mangler du inspiration til nem aftensmad til hverdag? I samarbejde med Nemlig (REKLAME), har jeg lavet endnu en hverdagsmadplan med lækker aftensmad til hele familien. Du får desuden en komplet indkøbsliste, og med bare ét klik ryger alle ingredienserne fra madplanen i din indkøbskurv hos Nemlig. Du finder indkøbslisten under selve madplanen.

Tip! Se også min hverdagsmadplan part 1 lige her.

Mandag.

Stegte ris er altid godt, og desuden perfekt til at mindske madspild, da rester af kød, grøntsager, ris og lignende sagtens kan indgå i retten. Du kan derfor nøjes med at bruge opskriften som inspiration, og få tømt køleskabet for rester.

Opskrift stegte ris med kylling og grøntsager i en skål på et blåt bord

Tirsdag.

Hjemmelavet tomatsuppe er altid et hit – gerne serveret med suppehorn eller kogt pasta, som giver ekstra fylde. Om sommeren bruger jeg friske tomater til suppen, og ellers bruger jeg dåsetomater. Vil du gerne have flutes til suppen, så overvej de her nemme, koldhævede flutes.

Onsdag.

Kyllingefrikadeller bliver ekstra saftige og lækre, men foretrækker du traditionelle frikadeller, så kan de jo sagtens laves på hakket svinekød. Vi får ofte broccolisalat som tilbehør til frikadeller.

Torsdag.

Hvis du gerne vil spise mere fisk, men har lidt svært ved at overskue fisk, sauce og tilbehør, så kan jeg anbefale at gå efter fiskeforretter i stedet for. Den her spinatroulade med laks er fx skøn til aftensmad, og den mætter fint hvis du serverer salat og brød til.

Fredag.

Hakkebøffer i fad med fløde-paprikasauce. En skøn ret, som jeg ofte serverer med pasta eller ris, men de her knuste kartofler med timian er altså også et hit som tilbehør.

Ugens søde.

Det tager kun ca. 15 minutter at lave den her lækre nutella cheesecake i glas, som er helt uden husblas. En virkelig lækker hverdagsdessert, der også sagtens kan serveres for gæster.

Opskrift nem nutella cheesecake i glas uden husblas, pyntet med ferrero rocher, hakkede hasselnødder og guldkugler
Opskrift stegte ris med kylling og grøntsager i en skål på et blåt bord
3 fra 2 stemmer

Indkøbsliste til madplan

Ingredienser

Kød/fisk

  • 500 gr hakket oksekød
  • 400 gr hakket kylling
  • 300 gr kyllingebryst
  • 200 gr bacon i tern
  • 200 gr røget laks

Kølevarer

  • 0,5 dl mælk
  • 4,5 dl madlavningsfløde- eller piskefløde
  • 3 dl piskefløde
  • 3 dl creme fraiche
  • 300 gr flødeost naturel
  • 250 gr mascarpone
  • 25 gr smør
  • 9 æg

Frugt/grønt

  • 5 stk løg
  • 9 fed hvidløg
  • 1 stk rødløg
  • 2 bdt forårsløg
  • 3 stk peberfrugter
  • 1,5 kg tomater
  • 1 stk broccoli
  • 100 gr gulerødder
  • 200 gr ærter
  • 450 gr hakket spinat
  • 2 bdt purløg
  • 1 stk citron
  • 2 stk æbler

Kolonial

  • 3 dl ris
  • 1 ds majs
  • 4 spsk tomatpuré
  • 75 gr cashewnødder
  • 50 gr hasselnødder
  • 3 spsk solsikkekerner
  • 3 spsk rosiner
  • 150 gr nutella
  • 75 gr digestive kiks
  • 4 stk ferrero rocher (kan udelades)

Basisvarer

  • 50 gr flormelis
  • 6 spsk hvedemel
  • 3 spsk sukker
  • 9 spsk olie
  • 2 spsk sød sennep
  • 2 spsk mayonnaise
  • 2 spsk hvidvinseddike
  • 2 spsk soja
  • 2 spsk sød chilisauce
  • 1 stk grøntsagsbouillon terning
  • 3 spsk paprika
  • 2 tsk tørret oregano
  • 2 tsk tørret basilikum
  • 1 tsk chilipulver

Subscribe
Notify of
0 Kommentarer
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
Se alle kommentarer