Snacks

Dadler i baconsvøb med mandler…

Dadler i baconsvøb med mandler…

I takt med at det bliver koldere udendørs og tidligere mørkt om aftenen, synes jeg det er hyggeligt at lave en lille lun snack at varme sig på, når man kommer hjem fra arbejde. Snacken nydes enten til en kop varm the, mens mørket falder på, eller imens aftensmaden...
Sprøde og fedtfattige chips af søde kartofler…

Sprøde og fedtfattige chips af søde kartofler…

Jeg spiser ikke rigtigt chips. Faktisk siger de mig ikke så meget efter jeg fik en omgang influenza engang. Egentlig blev jeg jo ikke syg pga chips, men kender I det, at hvis man er blevet meget dårlig, kan der være en eller anden specifik madvare man ikke kan spise...
Krydrede chilinødder…

Krydrede chilinødder…

Jeg elsker nødder. Søde, salte, krydrede, brændte – jeg er på det hele. Desuden er nødder jo noget sundere end chips, idet de indeholder en masse af de gode fedtstoffer, og hvis man bare krydrer og salter sine nødder selv, så man har styr på hvad og hvor meget...
Bagte kastanjer med smør og salt…

Bagte kastanjer med smør og salt…

Efterår betyder bagte kastanjer med smør og salt, i hvert fald herhjemme hos os. Jeg går ikke ud fra, at der er nogen der er i tvivl, men for en god ordens skyld vil jeg lige nævne, at man ikke kan spise de kastanjer, der vokser rundt omkring på træerne, og som også...
Hjemmelavede peanuts med skal…

Hjemmelavede peanuts med skal…

Da vi var på Cuba, fik vi en dag nogle helt fantastiske saltede jordnødder med skal på. Der gik folk rundt i gaderne i Havana og solgte dem i papirskræmmerhuse til ingen penge, og de var rigtig gode til en kold øl, når solen stod højt og hedt på himlen midt på...
Butterdejssnegle med oliventapenade…

Butterdejssnegle med oliventapenade…

Det her er verdens hurtigste snack. De er perfekte, hvis det skal gå lidt hurtigt og være nemt, men samtidig smage forrygende og se fint ud! Jeg skulle hverken bruge nemme eller hurtige snacks, men jeg havde voldsomt lyst til noget, der smagte skønt og samtidig så...
Friterede mini mozzarella kugler…

Friterede mini mozzarella kugler…

Så nåede vi endnu engang fredag, weekenden står for døren og jeg holder fast på min lille hyggelige tradition, med at skyde weekenden igang med en tallerkenfuld snacks. I aften blev det til abrikoser med parmaskinke og friterede mozzarellakugler. Abrikoserne er en...
Mini crackers med rosmarin og havsalt…

Mini crackers med rosmarin og havsalt…

Ja, her kommer så endnu en snack. Når jeg læser ca. 14 dage tilbage i bloggen, er jeg godt klar over, at det efterhånden lyder som om, vi ikke får andet end snacks og drikkevarer herhjemme. Det passer ikke helt, vi får faktisk også rigtig mad, men sagen er den, at vi...
Spicy pistacier…

Spicy pistacier…

Med al den sol og varme vi har haft de sidste par dage, er der gået ren grill og snacks i det hele. Vi griller hver aften og mens kullene bliver varme, nyder vi forskellige snacks. I dag blev det til en portion spicy pistacienødder. Jeg tog udgangspunkt i en gammel...
Sweet chili nuts…

Sweet chili nuts…

Når dagene bliver varme og aftenerne bliver lange og mens man venter på, at grillen skal blive varm, kan det være lækkert med lidt at snacke i. Derfor har jeg i dag lavet denne her portion nødder, som er søde, salte, krydrede og stærke. Ok, sweet chili nuts er måske...
Breadsticks med friskost…

Breadsticks med friskost…

Vi var til bryllupsfest i går og kom i seng klokken 5.30 i morges. Knap så ædru som da vi tog afsted men uden at vi ligefrem har ligget med tømmermænd i dag. Det er efterhånden ved at være mange år siden, at jeg har brugt en søndag på tømmermænd. Det er ligesom at man...
Humus og pandebrød…

Humus og pandebrød…

Egentlig skulle vi have haft fiskefrikadeller af laks og torsk til aftensmad i dag. Det fik vi også, men jeg fik helt vild lyst til humus i går, så jeg satte en skålfuld kikærter i blød og var så klar til at lave en ordenlig omgang humus i dag. Faktisk endte vores...
Dadler med parmaskinke og mandler…

Dadler med parmaskinke og mandler…

I går stod menuen på rejesalat med mango og forårsløg og lækkert flute. Det har jeg blogget om tidligere, men inden vi nåede så langt, skulle vi da lige have en lille appetizer i går eftermiddags, da det begyndte at skumre – og hvad var mere oplagt end en rigtig...
Grove pølsehorn…

Grove pølsehorn…

I går blev der bagt i det lille hjem – ikke fordi det var noget nyt, men det var i det mindste ikke kage. Pølsehorn og en pladefuld af de sædvanlige chokoladescones. De er altså bare geniale, nemme at lave og holder sig bløde og svampede selv efter nogle dage i...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)