Suppe
Cremet blomkålssuppe med forårsløg og bacon…
Den forgangne uge har vejret ikke just vist sig frem fra sin smukkeste og mest solskinsfyldte side. Tværtimod har vi haft adskillige skybrud, blæst og regn – et vejr, som jeg normalt finder hyggeligt og slet ikke har problemer med, når blot jeg sidder tørt og...
Grøn ærtesuppe med flødeost…
Selvom vi sådan rent officielt har taget hul på sommeren, så har det ikke forhindret regnen i at tromme på taget og slå imod ruderne i dag. Og jeg må nok indrømme, at jeg var glad for, at jeg havde sat grøn ærtesuppe med flødeost på ugens madplan, for efter sådan en...
Krydret karrysuppe med kylling og ferskner…
Ifølge ugens madplan, skulle menuen have stået på forloren hare med sauce, kartofler og bagte rodfrugter i aften, men jeg har altså været så uheldig at få lidt ondt i halsen – ikke decideret halsbetændelse og heller ikke noget der gør, at jeg bliver nødt til at...
Cremet aspargessuppe med hjemmelavede kødboller…
Så ku’ hun være tilbage på sin pind igen, hva? Den sidste uge er simpelthen fløjet af sted, for jeg har nemlig lige overstået min første praktikuge. Jeg læser jo Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, som det så mundret hedder, og i den forbindelse skal vi...
Mexicansk suppe med bacon og majs…
Efterår rimer på suppe og navnlig i den sidste tid er vi blevet rigtig gode til at spise suppe en gang om ugen herhjemme Ikke kun de gammelkendte efterårsklassikere som gulerodssuppe, græskarsuppe eller kartoffelsuppe, for jeg forsøger også at grave opskrifter og...
Tomatsuppe…
I det her indlæg skal det handle om hjemmelavet tomatsuppe. For nu hvor vi for alvor har taget fat på efteråret, er det hyggeligt at varme sig på en skål suppe på de kølige dage, hvor blæsten suser og de gule og røde blade danser rundt i vinden. Villy forsøger at...
Gulerodssuppe med pikantost…
Det her gulerodssuppe med pikantost er en af de mest enkle supper, jeg kender. Indrømmet, de fleste grønsagssupper er relativt enkle at gå til, men jeg synes bare, denne her på en eller anden måde er endnu nemmere. Måske har det noget at gøre med, at jeg stort set har...
Nem og lækker græskarsuppe…
Hold da helt op, hvor har det stormet og regnet i dag. På et tidspunkt frarådede politiet faktisk al unødig udkørsel her i Sydjylland og jeg har kunnet læse mig til, at alt offentlig transport i Københavnsområdet har været indstillet. Blandt andet fik vi at vide,...
Lækker og cremet grønærtesuppe…
Her i Vejle har det regnet det meste af dagen og på trods af, at der er grønne blade på træerne og blomster i haven, så indbød vejret altså til en god, varm grydefuld suppe til aftensmad. Dog er der ikke gået mere efterårsstemning i den, end at valget faldt på en let...
Gulerodssuppe med jordskokker…
Vi har stadig tonsvis af jordskokker i haven, på trods af at foråret er godt i gang, og gulerødder og løg var der også rigeligt af i grønsagsskuffen, så aftenens menu kom til at stå på gulerodssuppe med jordskokker – en suppe som er både nem og hurtig at lave og...Jordskok-kartoffelsuppe med persillepesto…
Det regner og rusker og haven er drivvåd og fuld af jordskokker – derfor har menuen stået på suppe i aften. Jordskoksuppe forstås! 2 dele kartofler til 3 dele jordskokker blev skrællet, skåret i grove tern og kom i en gryde med 1 liter hønsebouillon, så det...
Rød linsesuppe med chili, ingefær og kokosmælk…
Den sidste uge har været travl – rigtig rigtig travl. Derfor har der været lidt stille her på bloggen. Jeg har arbejdet sent, er mødt tidligt og har været på kursus onsdag og torsdag. Desuden har vi passet min moster og onkels hus og hunde, idet de har været på...
Velkommen til madenimitliv.dk
Jeg hedder Anne-Kathrine, bor sammen med Morten og vores lille hund og det er mig, der skriver her på bloggen.
Madenimitliv er en Mad- og Livsstilsblog, hvor jeg deler massevis af nemme og lækre opskrifter og skriver om alt det dejlige i livet – skønne rejseoplevelser, gode bøger, indretningstips, haveliv, DIY og små glimt fra hverdagen.
Min kogebog
Maden i mit liv App
