Tilbehør

Krydrede flødekartofler med paprika…

Krydrede flødekartofler med paprika…

Jeg er ret vild med klassiske flødekartofler – er de fleste af os ikke det? Men selvom jeg godt kan finde på at variere flødekartoflerne en smule og tilsætte lidt revet ost, krydderier eller krydderurter, så resultatet bliver a la disse her flødebagte kartofler...
Franske ærter med bacon og perleløg…

Franske ærter med bacon og perleløg…

Når jeg engang imellem er helt på bar bund i forhold til tilbehør til aftensmaden herhjemme – eller når lysten ganske enkelt melder sig – så laver jeg en portion franske ærter. De franske ærter består i al sin enkelthed af bacon i tern, syltede perleløg og...
Italienske flødekartofler…

Italienske flødekartofler…

På denne her tid af året er kartoflerne – efter min mening – ikke særligt spændende at spise som tilbehør i form af kogte kartofler. Til gengæld egner de sig fortrinligt til både kartoffelmos og ovnbagning, får vi engang imellem flødebagte kartofler som...
Hjemmelavet rødkål med appelsin…

Hjemmelavet rødkål med appelsin…

Lige om lidt er det sådan for alvor jul, med andesteg og sauce, hvide og brune kartofler og så selvfølgelig rødkålen, som er så nem at lave, at man lige så godt kan lave den selv. Især fordi, at rødkål sagtens kan laves i rigtig god tid og det er derfor ikke noget...
Små ristede kartofler…

Små ristede kartofler…

De her små, ristede kartofler hører til blandt vores yndlingstilbehør såvel sommer som vinter. Jeg har rigtig tit nævnt i madplanen, at vi skulle have ristede kartofler som tilbehør til både det ene og det andet, men forleden dag kom jeg i tanker om, at jeg da vist...
Kartoffelsalat med karry og bacon…

Kartoffelsalat med karry og bacon…

Dagen i går var skøn. Ikke bare helt uden regn, men også med sol og blå himmel – det er vi altså ikke forvænte med for tiden – og det resulterede selvfølgelig i åbne døre og vinduer og cafe latte hygge i solen på terrassen med en god bog, ligesom madplanen...
Kold bearnaisedressing…

Kold bearnaisedressing…

Sommer og sol betyder selvfølgelig masser af mad på grillen og efter min mening hænger grillmad uløseligt sammen med lækre, kolde saucer, dressinger, dips og kryddersmør. Bevares, der er ikke noget i vejen med en god, klassisk sauce, men når madlavningen rykker...
Sprøde, knuste kartofler med rosmarin…

Sprøde, knuste kartofler med rosmarin…

Normalt er jeg ret glad for flødebagte kartofler med timian eller måske hasselback kartofler, når der skal kræses lidt, men disse her knuste kartofler er altså geniale at servere til alle mulige former for grillet kød – eller ovnstegt kød, hvis ikke lige...
Bagte rødbeder med wasabi-smør…

Bagte rødbeder med wasabi-smør…

Der ryger en del rodfrugter indenbords i løbet af sådan en vinter – dels fordi de er sunde, de mætter og bidrager med masser af kostfibre, men derudover er det jo heller ikke fordi, der er så frygtelig mange grønsager at vælge imellem på denne tid af året....

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)