Tilbehør

Bagte radiser med feta og basilikum…

Bagte radiser med feta og basilikum…

Vi har ikke radiser i haven endnu, men da jeg er ret vild med de smukke, pink grønsager, køber jeg lige for tiden 3-4 bundter om ugen og så spiser jeg radiser hver dag til frokost. Lige sådan 5-6 stykker med lidt groft salt til at dyppe i. Udover at spise dem naturel...
Rabarberkompot med vanille i ovn…

Rabarberkompot med vanille i ovn…

Vi er så småt landet herhjemme igen efter en dejlig uge i Spanien og nu nyder vi Pinseferien i ro og mag. I haven er buske og træer for alvor blevet grønne og frodige, imens vi har været væk. Utroligt som et par dage med sol, regn og varme får alting til at vokse. Der...
Skøn tomatsalat med syltede rødløg…

Skøn tomatsalat med syltede rødløg…

Vi spiser masser af tomatsalater i løbet af sommeren. Både til frokost, med et stykke godt brød ved siden af, og som tilbehør til aftensmaden og faktisk hører tomatsalat nok til en af de allermest simple salater, som jeg kender. I en helt plain udgave kan man...
Grøn pastasalat med broccoli og ærter…

Grøn pastasalat med broccoli og ærter…

De sidste mange dages solskin og lune temperaturer har budt på masser af hyggelige udendørs måltider herhjemme – grillen tændes op og så steger vi alt fra hele kyllinger og lækre bøffer til pølser, kartofler, grønsager og meget andet godt. I køkkenet bliver der...
Cremet ærtesalat med feta og rødløg…

Cremet ærtesalat med feta og rødløg…

I min søgen efter tilbehør til grillmad som er lidt anderledes end klassikerne – kartoffelsalat og pastasalat, faldt jeg for snart et par måneder siden over en amerikansk opskrift på en cremet ærtesalat med rødløg og ost. En virkelig lækker servering, som vi...
Lækker og cremet ramsløgspesto…

Lækker og cremet ramsløgspesto…

Ramsløgene er på sit højeste lige nu. De smukke blade breder sig i skovbunden som store, grønne tæpper og har man mulighed for det, så vil jeg bestemt anbefale, at man kører en tur ud i det grønne og plukker sig en portion. Det er muligt, at man ikke lige ved, hvor...
Krydrede flødekartofler med paprika…

Krydrede flødekartofler med paprika…

Jeg er ret vild med klassiske flødekartofler – er de fleste af os ikke det? Men selvom jeg godt kan finde på at variere flødekartoflerne en smule og tilsætte lidt revet ost, krydderier eller krydderurter, så resultatet bliver a la disse her flødebagte kartofler...
Franske ærter med bacon og perleløg…

Franske ærter med bacon og perleløg…

Når jeg engang imellem er helt på bar bund i forhold til tilbehør til aftensmaden herhjemme – eller når lysten ganske enkelt melder sig – så laver jeg en portion franske ærter. De franske ærter består i al sin enkelthed af bacon i tern, syltede perleløg og...
Italienske flødekartofler…

Italienske flødekartofler…

På denne her tid af året er kartoflerne – efter min mening – ikke særligt spændende at spise som tilbehør i form af kogte kartofler. Til gengæld egner de sig fortrinligt til både kartoffelmos og ovnbagning, får vi engang imellem flødebagte kartofler som...
Hjemmelavet rødkål med appelsin…

Hjemmelavet rødkål med appelsin…

Lige om lidt er det sådan for alvor jul, med andesteg og sauce, hvide og brune kartofler og så selvfølgelig rødkålen, som er så nem at lave, at man lige så godt kan lave den selv. Især fordi, at rødkål sagtens kan laves i rigtig god tid og det er derfor ikke noget...
Små ristede kartofler…

Små ristede kartofler…

De her små, ristede kartofler hører til blandt vores yndlingstilbehør såvel sommer som vinter. Jeg har rigtig tit nævnt i madplanen, at vi skulle have ristede kartofler som tilbehør til både det ene og det andet, men forleden dag kom jeg i tanker om, at jeg da vist...
Kartoffelsalat med karry og bacon…

Kartoffelsalat med karry og bacon…

Dagen i går var skøn. Ikke bare helt uden regn, men også med sol og blå himmel – det er vi altså ikke forvænte med for tiden – og det resulterede selvfølgelig i åbne døre og vinduer og cafe latte hygge i solen på terrassen med en god bog, ligesom madplanen...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)