Hovedretter

Vildtgryde med svampe og rodfrugter…

Vildtgryde med svampe og rodfrugter…

På sådan en dag som i dag, hvor jeg sidder her ved computeren med et par tændte stearinlys og en dampende varm kop te ved siden af mig og kan se regnen falde og kigge ud på skoven, hvor det er tyndet gevaldigt ud i de gule og røde blade på træerne i løbet af de...
Chili con carne med kylling…

Chili con carne med kylling…

Chili con carne er et rigtigt efterårs- og vinterhit her i huset og det kommer jævnligt på menuen i de kolde måneder. Det er supernemt at lave og så kan det stå på komfuret i timevis, uden at der sker noget ved det – faktisk bliver en chili bare bedre og bedre...
Pasta med oksekød i fløde-tomatsauce…

Pasta med oksekød i fløde-tomatsauce…

For nylig fik vi en lækker, rosastegt kalveculotte til aftensmad og da vi selvfølgelig ikke kunne spise det hele på én gang, skulle der trylles lidt med resterne. Jeg kunne ikke nænne at bruge det lækre kød til en omgang biksemad, så i stedet var der muligheder som...
Lækker rosastegt kalveculotte…

Lækker rosastegt kalveculotte…

Engang imellem skal der altså sådan et rigtig lækkert stykke okse- eller kalvekød på bordet. Enten i form af en god og mør bøf eller et helt stykke kød som fx en culotte eller cuvette. Vi spiser ikke store mængder kød herhjemme, så når det skal være, så skal det også...
Farseret blomkål med bacon…

Farseret blomkål med bacon…

Vi har netop taget hul på sæsonen for blomkål og derfor er der store, fine og hvide kålhoveder at få i butikkerne. Frikadeller, danske blomkål, nye kartofler og persillesauce er en af de sommerretter, som jeg er vokset op med og jeg har altid været helt vild med...
Farsbrød med timian og bacon…

Farsbrød med timian og bacon…

Selv på denne her årstid, hvor det nok er grill og sommermad, som fylder mest, kan man nyde en omgang comfort food i form af et lækkert farsbrød, når sommeren engang imellem viser tænder og giver os et par dage med gråvejr og regn – præcis som i disse dage. Åhh...
Moussaka med aubergine og kartofler…

Moussaka med aubergine og kartofler…

Selvom vi nyder livet i Spanien i disse dage, så skal det da ikke forhindre mig i at lægge en rigtig græsk klassiker på bloggen. I skal nemlig ikke snydes for opskriften på en super lækker moussaka med aubergine og kartofler, som vi fik til aftensmad et par dage før,...
Lasagne med kylling og grønsager…

Lasagne med kylling og grønsager…

Lasagne er det ultimative weekendhit her i huset – uanset om den bliver serveret fredag aften, som en dejlig optakt til weekenden, lørdag aften med tilhørende rødvin eller søndag som sådan en slags hygge- og comfort food. Vi elsker ganske enkelt en god lasagne...
Wienerkarbonader…

Wienerkarbonader…

Det er ikke så tit, at vi får karbonader herhjemme, men når vi gør, så bliver det som regel på gammeldags maner med stuvede ærter og gulerødder, kogte kartofler og et gavmildt drys friskhakket persille på toppen. Det samme kunne jeg sige om wienerschnitzler –...
Side 2 af 1012345Sidste »

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)