Brød og boller

Hvidløgssnegle…

Hvidløgssnegle…

Hold nu rigtig godt fast, for det her bliver vildt. Altså som i VILDT godt! Det her er nok, uden pis, et af de lækreste madbrød jeg nogensinde har kreeret og jeg har ellers en del focaccia, pizzasnegle og diverse flutes på samvittigheden. Jeg siger Jer, dette her slår...
Mini crackers med rosmarin og havsalt…

Mini crackers med rosmarin og havsalt…

Ja, her kommer så endnu en snack. Når jeg læser ca. 14 dage tilbage i bloggen, er jeg godt klar over, at det efterhånden lyder som om, vi ikke får andet end snacks og drikkevarer herhjemme. Det passer ikke helt, vi får faktisk også rigtig mad, men sagen er den, at vi...
Durumboller fra Cofoco…

Durumboller fra Cofoco…

Det regner og det har det faktisk efterhånden gjort nonstop i 2 dage. Jeg kan godt lide regn, så jeg hygger indendørs med en pind i brændeovnen, varm the på kanden og tændte stearinlys. Og så er der jo også lige den fordel ved regn, at regnvejr er bagevejr! Jeg har...
Focaccia med rosmarin og havsalt…

Focaccia med rosmarin og havsalt…

Med alt det solskin vi har haft den sidste uges tid står menuen selvfølgelig i grillens tegn. Men jeg er af den overbevisning, at grillet kød og salat og en eller anden slags kartofler også skal have følgeskab af et godt brød. Det kan være flutes eller småbrød, der...
Pølsehorn…

Pølsehorn…

Jeg har bagt pølsehorn og spist et par stykker til frokost i dag. Ikke de grove, sunde og “fedtfattige” pølsehorn jeg normalt bager – faktisk var der ikke skyggen af en kerne i dem. Derimod var de usunde, hvide, lette, luftige og smager skønt. De...
Kanelhveder…

Kanelhveder…

Udover de traditionelle hveder med kardemomme, bagte jeg også en variant med kanel til Bededags aften. De smagte skønt med koldt smør eller, endnu bedre, hvid castelloost, min mors hjemmelavede appelsinmarmelade og toppet med hasselnødder i akaciehonning. Kanelsmagen...
Hveder med kardemomme…

Hveder med kardemomme…

Så er det i morgen, der skal spises hveder i det ganske danske land. Jeg skal arbejde i morgen, så jeg har snydt lidt og bagt vores i dag, men de skal jo ristes alligevel, så det har ikke så meget at sige. Det er første gang jeg har bagt hveder selv, for hånden på...
Bagels med kanel og gulerodsboller…

Bagels med kanel og gulerodsboller…

I dag er det rigtigt efterår med storm, regn og blade der flyver af træerne og forbi vinduerne. Da det blæser en halv pelikan er der godt med tørre i luften, men da der ofte kommer en byge der efterlader en mindre syndflod har jeg hængt vasketøj op i carporten. Der er...
Grove pølsehorn…

Grove pølsehorn…

I går blev der bagt i det lille hjem – ikke fordi det var noget nyt, men det var i det mindste ikke kage. Pølsehorn og en pladefuld af de sædvanlige chokoladescones. De er altså bare geniale, nemme at lave og holder sig bløde og svampede selv efter nogle dage i...
Scones med chokolade…

Scones med chokolade…

Endnu en fridag med regnvejr og nærmest efterårsagtige temperaturer – det betyder altså hygge og bagedag i min verden. Efter en bytur med kæresten i eftermiddags, der bød på lidt shopping og en frokost med efterfølgende cafe latte, begav jeg mig i køkkenet, da...
Gulerodsboller med solsikkekerner…

Gulerodsboller med solsikkekerner…

Udover de lækre müslibrud, som jeg omtalte i sidste indlæg, så fik jeg også bagt en ordentlig omgang gulerodsboller med solsikkekerner. Jeg elsker gulerodsboller og kan rigtig godt lide den variant fra Claus Meyer, som jeg tidligere har blogget om her. Desværre synes...
Side 4 af 41234

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)