Sund mad

Salsa med nektariner, tomat og avocado…

Salsa med nektariner, tomat og avocado…

I det her indlæg skal det handle om en skøn salsa med nektariner, som jeg lavede forleden dag. Aftensmaden forenkles nemlig helt automatisk her i sommervarmen, hvor det er ikke er den store sult, som plager os. Men så nyder vi til gengæld massevis af skønne snacks på...
Pastinakker a la hasselback…

Pastinakker a la hasselback…

Vi spiser masser af rodfrugter som tilbehør til diverse retter i løbet af efteråret og et af de helt store hits er disse her skønne, ovnbagte rodfrugter med timian, sennep og honning. Men nu har de lækre rodfrugter i fad altså fået hård konkurrence, for efter at have...
Sundere romkugler…

Sundere romkugler…

Lige for tiden står disse her skønne romkugler i en bøtte i køleskabet og hver aften snupper vi en til en kop te. De er super nemme at lave og smager næsten som mine sædvanlige romkugler, men til forskel fra de sædvanlige er disse her lavet helt uden sukker og mel og...
Avocado med rejer og dressing…

Avocado med rejer og dressing…

Avocado med rejer og en lækker, lyserød thousand island dressing var en meget populær forret, da jeg var barn. Efterfølgende røg den lidt ud i glemslen i en del år, ligesom flere andre af de helt store hits fra den tid som fx tunmoussen og den indbagte mørbrad med...
Broccoli fritter…

Broccoli fritter…

Jeg er vild med ovnbagte grønsager. Ikke alene er det sundt, men det er også super nemt bare at smide de klargjorte grønsager på en bageplade og lade dem passe sig selv og imens kan resten af aftensmaden så meget passende færdiggøres. Noget af det bedste ved bagte...
Tomatsuppe…

Tomatsuppe…

I det her indlæg skal det handle om hjemmelavet tomatsuppe. For nu hvor vi for alvor har taget fat på efteråret, er det hyggeligt at varme sig på en skål suppe på de kølige dage, hvor blæsten suser og de gule og røde blade danser rundt i vinden. Villy forsøger at...
Carrot cake bites…

Carrot cake bites…

Her efter sommerferien er vi blevet enige om, at skrue lidt ned for hyggeblusset og i stedet komme tilbage til den gode og relativt sunde hverdag vi normalt lever. Altså den med knap så mange snacks, is, kager og kulørte drinks på menuen. Men derfor er det jo...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)