Desserter

Jordbær trifli med vanille-flødecreme…

Jordbær trifli med vanille-flødecreme…

Måske er det mest “korrekt” at lave trifli med jordbær om sommeren, når man kan få gode, danske og solmodne bær. Men omvendt, så er det jo også lidt “fyfy” at koge netop disse gode, danske bær – de skal jo spises som de er med fløde på....
Islagkage med 2 slags is og mandelbund…

Islagkage med 2 slags is og mandelbund…

På årets sidste aften skal der gøres lidt ekstra ud af maden og selvfølgelig også desserten. Og i år stod min far og jeg for den i samarbejde og valget faldt på en lækker mandelbund med 2 slags hjemmelavet is, jordbær og vanille, og chokoladepynt og frysetørret...
LCHF – Pandekager med hindbærpuré…

LCHF – Pandekager med hindbærpuré…

LCHF menuen i aften har stået på en lækker, cremet blomkålssuppe. Lavet på frisk, dansk blomkål og smagt til med salt, peber, friskrevet muskat og en sjat fløde er det simpelthen en af de bedste supper jeg kan få. Og når det så oven i købet er blevet rigtigt suppevejr...
Koldskål med vanilje (uden æg).

Koldskål med vanilje (uden æg).

Sammen med jordbær med fløde må koldskål simpelthen ligge allerøverst på hitlisten, når det gælder danskernes favorit sommer dessert. Der skal ikke være sommertemperaturer, blå himmel og strandvejr i mere end et par dage, før det ikke er til at støve så meget som 1/2...
Belgiske vafler…

Belgiske vafler…

Jeg er vild med vafler. Både til morgenmad, evt som vi får det i USA med scrambled eggs, bacon, pølser og sirup til, eller som dessert med en kugle is, god chokoladesauce og syltetøj til. Desværre har det været ret vanskeligt, for ikke at sige umuligt, at skaffe et...
Milkshake med jordbær og vaniljeis.

Milkshake med jordbær og vaniljeis.

Hvor har vi bare nydt den fantastiske weekend i fulde drag. Den bød nemlig på en tur til Fyn med 2 vennepar, og vejret kunne vi jo ikke have været bedre. Faktisk var det lige før, at det var lidt for varmt til vandcykling på Odense Å, strøgtur, blomsterfestival og...
Frugtsalat med vanilleflødeskum…

Frugtsalat med vanilleflødeskum…

Så er det lige ved at være oppe over – i morgen tidlig tager vi på sommerferie. Vi starter med at tage toget til Kastrup og derfra går det, med en mellemlanding i Toronto, Canada, videre til Havana på Cuba. Der er ikke blevet blogget så meget de sidste par dage....
Fars fantastiske jordbæris…

Fars fantastiske jordbæris…

Så langt tilbage jeg kan huske, har det altid været min far. der stod for den hjemmelavede is. Han lavede alle mulige og umulige varianter og det var store ting, da han for snart 20 år siden, fik en Philips ismaskine i fødselsdagsgave af min farmor 🙂 Siden er der...
Mini creme brûlee…

Mini creme brûlee…

Som jeg skrev i forrige indlæg, så fik vi også dessert i aften – ja jeg fejrer rigtigt, at jeg er blevet færdig med min eksamen 🙂 Valget faldt på creme brûlee som altid er populært her i huset. Jeg lavede ikke så stor en portion, så i stedet for at fylde...
Rabarbertiramisu med hindbær…

Rabarbertiramisu med hindbær…

Jeg er egentlig ikke specielt vild med tiramisu. Faktisk kan jeg ikke lide det, og det hænger jo nok lidt sammen med, at jeg ikke bryder mig om hverken kaffe eller desserter og kage med chokolade eller kakao i. Chokolade er skønt som plader, fyldt og varm, men andet...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)