Julemad og juleopskrifter

Her finder du mine allerbedste juleopskrifter til den s√łde juletid. Her er opskrifter p√• dansk julemad som andesteg med brun sauce, fl√¶skesteg med spr√łde sv√¶r, hjemmelavet r√łdk√•l, brunede kartofler og meget andet. Men ogs√• andre klassiske, danske juleopskrifter som fx risengr√łd og risalamande, pebern√łdder, vaniljekranse, br√¶ndte mandler mm.

Udover alle juleklassikerne er der selvf√łlgelig ogs√• en r√¶kke nyere og m√•ske lidt anderledes opskrifter p√• julemad og julegodter. For selvom julen er traditionernes tid, s√• skader det jo ikke med en smule fornyelse eller lidt inspiration fra det store udland engang imellem.

Du finder det hele herunder. Og hvert √•r vil der selvf√łlgelig komme flere sk√łnne juleopskrifter til i l√łbet af juletiden og ikke mindst i december. For som Jesper f√•rekylling siger, n√•r vi sidder den 24. december og ser Disney’s Juleshow – “Ingen jul uden overraskelse” ‚̧ԳŹ

Fl√¶skesv√¶r – nem opskrift p√• spr√łde fl√¶skesv√¶r.

Fl√¶skesv√¶r – nem opskrift p√• spr√łde fl√¶skesv√¶r.

Knasende spr√łde og perfekt saltede, hjemmelavede fl√¶skesv√¶r. Det bliver simpelthen √•rets julesnack eller appetizer herhjemme hos os. Og hvad er vel mere oplagt end at servere en sk√•lfuld hjemmelavede fl√¶skesv√¶r i julen, hvor svinek√łd alligevel er et gennemg√•ende tema?...
Spiral sm√•kager – spr√łde sm√•kager med spiralm√łnster.

Spiral sm√•kager – spr√łde sm√•kager med spiralm√łnster.

Jeg har v√¶ret fascineret af spiral sm√•kager i snart en del √•r. De spr√łde, lyse sm√•kager med det m√łrke spiralm√łnster er noget s√• fine at se p√•. Og derfor har kagerne faktisk ogs√• st√•et p√• min liste i temmelig lang tid. Lige indtil i g√•r, hvor jeg endelig fik dem lavet....
Finskbr√łd – nem opskrift p√• klassisk julesm√•kage

Finskbr√łd – nem opskrift p√• klassisk julesm√•kage

Jeg er jo k√¶mpefan af jul og alt hvad dertil h√łrer af hygge, pynt og l√¶kkerier. Og ovenp√• den dejligste Mortens aften i l√łrdags, hvor vi selvf√łlgelig fik l√¶kker andesteg med tilbeh√łr, syntes jeg godt, at jeg kunne tage hul p√• de f√łrste juleforberedelser. S√•dan har jeg...
Juleboller…

Juleboller…

Der findes et v√¶ld af forskellige opskrifter p√• juleboller. Nogle som er lavet p√• wienerbr√łdsdej med fyld af remonce eller marcipan, sukat og varme julekrydderier og andre, der minder lidt mere om almindelige boller og som spises med sm√łr eller m√•ske en skive ost....
Spinatroulade med laks Рnem opskrift på lakseroulade.

Spinatroulade med laks Рnem opskrift på lakseroulade.

På denne her tid af året er jeg altid på jagt efter inspiration til spændende småretter. Både nogle som kan bruges til årets julefrokoster, hvor vi har tradition for et mix af klassiskere og fornyelse, men sandelig også ideer til hhv. snacks og forret til...
Honningbr√łd…

Honningbr√łd…

Har vi ikke alle en h√•ndfuld favoritter, blandt de der efter√•rshyggelige opskrifter, som bare skal til p√• denne her tid af √•ret, hvor skoven falmer, dagene bliver kortere og vi igen kryber sammen indend√łre og hygger med t√¶ndte stearinlys og en pind i br√¶denovnen?...
Gr√łnk√•lschips – l√¶kre spr√łde chips af gr√łnk√•l…

Gr√łnk√•lschips – l√¶kre spr√łde chips af gr√łnk√•l…

Det der med at v√¶re sidst med det f√łrste, n√•r det kommer til¬†trends i k√łkkenet og madlavningen,¬†det er vist bare noget, der ligger til mig. Fx tog det virkelig lang tid, f√łr jeg kastede mig over de hjemmelavede rugbr√łdschips og b√•de macarons og fl√łdeboller har jeg...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og f√• mine popul√¶re madplaner (+ indk√łbsliste) tilsendt hver uge. Indk√łbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)