Julemad og juleopskrifter

Her finder du mine allerbedste juleopskrifter til den s√łde juletid. Her er opskrifter p√• dansk julemad som andesteg med brun sauce, fl√¶skesteg med spr√łde sv√¶r, hjemmelavet r√łdk√•l, brunede kartofler og meget andet. Men ogs√• andre klassiske, danske juleopskrifter som fx risengr√łd og risalamande, pebern√łdder, vaniljekranse, br√¶ndte mandler mm.

Udover alle juleklassikerne er der selvf√łlgelig ogs√• en r√¶kke nyere og m√•ske lidt anderledes opskrifter p√• julemad og julegodter. For selvom julen er traditionernes tid, s√• skader det jo ikke med en smule fornyelse eller lidt inspiration fra det store udland engang imellem.

Du finder det hele herunder. Og hvert √•r vil der selvf√łlgelig komme flere sk√łnne juleopskrifter til i l√łbet af juletiden og ikke mindst i december. For som Jesper f√•rekylling siger, n√•r vi sidder den 24. december og ser Disney’s Juleshow – “Ingen jul uden overraskelse” ‚̧ԳŹ

Kokossm√•kager med chokolade…

Kokossm√•kager med chokolade…

Min efter√•rsferie har v√¶ret sp√¶kket med hyggelige k√łkkenprojekter. S√•dan kan det jo g√•, n√•r man har hovedet fyldt med ideer, som skal afpr√łves og opskrifter, som skal testes. Det er is√¶r p√• bagefronten, at jeg har f√•et leget i k√łkkenet og det kom der blandt andet b√•de...
Fl√¶skesv√¶r – nem opskrift p√• spr√łde fl√¶skesv√¶r.

Fl√¶skesv√¶r – nem opskrift p√• spr√łde fl√¶skesv√¶r.

Knasende spr√łde og perfekt saltede, hjemmelavede fl√¶skesv√¶r. Det bliver simpelthen √•rets julesnack eller appetizer herhjemme hos os. Og hvad er vel mere oplagt end at servere en sk√•lfuld hjemmelavede fl√¶skesv√¶r i julen, hvor svinek√łd alligevel er et gennemg√•ende tema?...
Spiral sm√•kager – spr√łde sm√•kager med spiralm√łnster.

Spiral sm√•kager – spr√łde sm√•kager med spiralm√łnster.

Jeg har v√¶ret fascineret af spiral sm√•kager i snart en del √•r. De spr√łde, lyse sm√•kager med det m√łrke spiralm√łnster er noget s√• fine at se p√•. Og derfor har kagerne faktisk ogs√• st√•et p√• min liste i temmelig lang tid. Lige indtil i g√•r, hvor jeg endelig fik dem lavet....
Finskbr√łd – nem opskrift p√• klassisk julesm√•kage

Finskbr√łd – nem opskrift p√• klassisk julesm√•kage

Jeg er jo k√¶mpefan af jul og alt hvad dertil h√łrer af hygge, pynt og l√¶kkerier. Og ovenp√• den dejligste Mortens aften i l√łrdags, hvor vi selvf√łlgelig fik l√¶kker andesteg med tilbeh√łr, syntes jeg godt, at jeg kunne tage hul p√• de f√łrste juleforberedelser. S√•dan har jeg...
And i stegeso Рnem opskrift på saftig andesteg.

And i stegeso Рnem opskrift på saftig andesteg.

Morten er meget glad for and. Og derfor spiser vi ikke kun andesteg til jul og Mortens aften, men ogs√• med j√¶vne mellemrum i l√łbet af efter√•ret og vinteren. Som regel bliver det til et l√¶kkert og saftigt andebryst eller et par l√•r. Vi er jo kun 2 personer. Men engang...
Spinatroulade med laks Рnem opskrift på lakseroulade.

Spinatroulade med laks Рnem opskrift på lakseroulade.

På denne her tid af året er jeg altid på jagt efter inspiration til spændende småretter. Både nogle som kan bruges til årets julefrokoster, hvor vi har tradition for et mix af klassiskere og fornyelse, men sandelig også ideer til hhv. snacks og forret til...
Langtidsstegt fl√¶skesteg med spr√łde sv√¶r.

Langtidsstegt fl√¶skesteg med spr√łde sv√¶r.

Her i huset spiser vi fl√¶skesteg hele √•ret rundt. Der er ikke noget, som en skive saftig og m√łr, langtidsstegt fl√¶skesteg med spr√łde sv√¶r p√• toppen. Alligevel er det som om, at vi spiser det lidt oftere i l√łbet af efter√•rs- og vinterm√•nederne. Og om vinteren er det jo...
Andebryst i stegeso Рlækker og nem opskrift.

Andebryst i stegeso Рlækker og nem opskrift.

P√• fredag er det Mortens aften. Og traditionen tro spiser vi langtidsstegt and med brun sauce og¬†hele tilbeh√łret best√•ende af hvide og brunede kartofler, franske kartofler og hjemmelavet r√łdk√•l. Vi holder altid Mortens aften sammen med min familie, s√• der er ingen...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og f√• mine popul√¶re madplaner (+ indk√łbsliste) tilsendt hver uge. Indk√łbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)