Julemad og juleopskrifter
Her finder du mine allerbedste juleopskrifter til den søde juletid. Her er opskrifter på dansk julemad som andesteg med brun sauce, flæskesteg med sprøde svær, hjemmelavet rødkål, brunede kartofler og meget andet. Men også andre klassiske, danske juleopskrifter som fx risengrød og risalamande, pebernødder, vaniljekranse, brændte mandler mm.
Udover alle juleklassikerne er der selvfølgelig også en række nyere og måske lidt anderledes opskrifter på julemad og julegodter. For selvom julen er traditionernes tid, så skader det jo ikke med en smule fornyelse eller lidt inspiration fra det store udland engang imellem.
Du finder det hele herunder. Og hvert år vil der selvfølgelig komme flere skønne juleopskrifter til i løbet af juletiden og ikke mindst i december. For som Jesper fårekylling siger, når vi sidder den 24. december og ser Disney’s Juleshow – “Ingen jul uden overraskelse” ❤️
Baileyskugler – den skønneste julekonfekt…
Udover julesmåkager bliver der selvfølgelig også fremstillet konfekt herhjemme. Vi aftaler som regel, at vi ikke skal lave alt for meget, men ender alligevel gerne med 8-10 varianter og dåser fulde af fyldt chokolade og marcipan. Nå, heldigvis smager det jo også godt...
Dadler med bacon – opskrift på dadler i baconsvøb.
Dadler med bacon er en skøn snack. Og jeg kan lige så godt indrømme, at jeg laver virkelig mange dadler i baconsvøb i løbet af vinterhalvåret. Der er bare noget med kombinationen af den salte, sprøde bacon og de søde dadler. Og så er dadler med bacon jo bare så nemme...
Julete med appelsin og nelliker…
Jeg elsker julete i alle mulige og umulige afskygninger, men jeg har aldrig prøvet at lave min egen variant før nu, og jeg kan roligt afsløre, at det bestemt ikke bliver sidste gang. Det er så nemt at det næsten er løgn, og det smager helt fantastisk. Desuden er det...
Pebernødder…
Ja ja ja….jeg ved det godt. Jeg er meget tidligt ude med de hjemmebagte pebernødder, men jeg har faktisk en rigtig, rigtig god undskyldning. Dette her er nemlig verdens bedste pebernødder. Jeg har efterhånden bagt dem i nogle år og opskriften stammer oprindeligt...
Vaniljekranse med marcipan…
Vaniljekranse hører pr. definition julen til. I hvert fald hjemme hos os. Men det betyder jo ikke, at man ikke kan eksperimentere med nye opskrifter og således bagte jeg forleden de her vaniljekranse med marcipan. De skønneste, sprøde småkager med en fin smag af både...
Hjemmelavede karameller…
Det regner stadig, dog ikke hele tiden i dag, kun en byge i ny og næ, men nok til at det hverken er varmt eller tørt nok til at sidde udenfor og nyde sommeren. Da jeg havde siddet ved vinduet og kigget ud længe nok, gav jeg mig til at koge en portion karameller. De...
Dadelkugler med kokos og mandler…
Jeg er egentlig ikke så vild med slik. Altså jeg kan godt lide et stykke god chokolade, og kan da også sagtens finde på at købe en pose “bland-selv” slik, men oftest synes jeg det er sjovest at blande det, og så får det lov til at ligge i en skuffe fordi...
Kransekagekonfekt – nem opskrift på kransekage.
Kransekage er festligt og lækkert og så hører det bare nytåret til. Også selvom den søde kransekage eftersigende faktisk slet ikke passer til champagne, men derimod harmonerer bedre med den søde asti. Af samme grund “snyder” vi ofte lidt nytårsaften og...
Praliner med mandler og nougat…
I dag har jeg fået lavet en portion nougat/mandel praliner. De er fast tradition her i huset og vi har lavet dem siden min mor for mange år siden havde en variant med hjem fra et chokoladekursus. De små skaller kan godt være dyre, men jeg købte 72 stk guld og 72 stk...
Hjemmelavede berlinere med hindbærfyld…
Så har vi officielt taget hul på julen og jeg må da nok indrømme, at der har været ret meget jul over vejret den sidste uges tid. Sneen har simpelthen væltet ned fra himlen her i Vejle, men da vi jo har ferie, kan vi heldigvis slappe helt af og nyde det. Træerne og...
Velkommen til madenimitliv.dk
Jeg hedder Anne-Kathrine, bor sammen med Morten og vores lille hund og det er mig, der skriver her på bloggen.
Madenimitliv er en Mad- og Livsstilsblog, hvor jeg deler massevis af nemme og lækre opskrifter og skriver om alt det dejlige i livet – skønne rejseoplevelser, gode bøger, indretningstips, haveliv, DIY og små glimt fra hverdagen.
Se mine e-bøger
Se min kogebog
Maden i mit liv App
