Hovedretter

Klassiske frikadeller…

Klassiske frikadeller…

Helt klassiske frikadeller uden et twist, uden chili, uden timian, uden oksekød og uden Frikalet. Egentlig er det lidt sjovt, men en af de ting vi danskere tilsyneladende har lidt svært ved at fremstille, er en af vore nationalretter, nemlig frikadeller. I...
LCHF – Pizza…

LCHF – Pizza…

Fredag aften trængte vi til en rigtig god omgang “start på weekenden – hygge” mad og valget faldt på pizza a la LCHF. Jeg har faktisk lavet pizzaer efter nogenlunde samme koncept for efterhånden en del år siden, mest fordi jeg dengang syntes, det lød...
Kylling Tikka Masala…

Kylling Tikka Masala…

I aften har jeg testet Santa Marias bud på en kylling tikka masala. En ret som blev afprøvet, fordi det skulle være lidt nemt. Og nemt var det i sandhed – det var faktisk nemmere og hurtigere end at ringe efter take away. Denne ret kræver ikke andet end 4...
Gulerodstærte med løg…

Gulerodstærte med løg…

Nogle gange, især på dage med rigtigt sommervejr og høj sol, blå himmel og masser af varme, er det rart med lidt let aftensmad, der ikke ligger så tungt i maven. Og gerne noget uden kød, hvis det skal stå til mig. Det skal det jo som regel her i huset, når det kommer...
Bønnebøffer med ramsløg og chili…

Bønnebøffer med ramsløg og chili…

Jeg har vist tidligere omtalt, at jeg ikke er den store kødspiser, og såmænd sagtens kunne være vegetar uden problemer. Men nu er der jo ikke kun mig at tage hensyn til herhjemme, og derfor får vi kød i nogenlunde samme mængder som andre danskere – dog har vi...
Tunfrikadeller med løg…

Tunfrikadeller med løg…

Jeg elsker tun, men nogle gange bliver det lidt ensformigt kun at spise tunsalat, tun med mayonnaise på ristet brød og tunmousse. Også selvom det bestemt smager godt. Og så kan man i stedet lave en portion lækre tunfrikadeller, som ikke bare er en skøn og lidt...
Ostegratineret pasta i ovn…

Ostegratineret pasta i ovn…

Når man kun er 2 personer i husholdningen, så sker det jo indimellem, at der bliver lavet for meget mad. Jeg har ikke noget imod at spise de samme retter 2 dage i træk, eller med en  enkelt dag imellem, men indimellem er det også sjovt at være lidt kreativ, og få...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)