Hovedretter

Kylling i karry-mango sauce…

Kylling i karry-mango sauce…

Det her er en af de retter, der kan trylles frem på 15-20 minutter, eller nogenlunde lige så lang tid som det tager at koge tilbehøret, hvis man spiser ris til – og sådan nogle retter kan jeg rigtig godt lide på de lidt mere travle dage, hvor vi kommer sent hjem...
Tomatsuppe…

Tomatsuppe…

I det her indlæg skal det handle om hjemmelavet tomatsuppe. For nu hvor vi for alvor har taget fat på efteråret, er det hyggeligt at varme sig på en skål suppe på de kølige dage, hvor blæsten suser og de gule og røde blade danser rundt i vinden. Villy forsøger at...
Mexicansk lasagne med salat…

Mexicansk lasagne med salat…

Som jeg skrev i sidste uges madplan, så havde jeg lyst til en eller anden form for mexicansk eller tex mex inspireret mad, men jeg vidste ikke lige, hvilken slags det skulle være. Det endte ud med at blive en mexicansk lasagne, hvis man da kan kalde det sådan, for jeg...
Pasta med grønærtepesto…

Pasta med grønærtepesto…

Rent madmæssigt indgår Morten og jeg en del kompromisser herhjemme, når det kommer til aftensmaden. For mens den ene (undertegnede) ikke går så frygtelig meget op i kød og faktisk sagtens kan undvære det, så får den anden (Morten) nervøse trækninger i ansigtet, bare...
Tacosalat i sprød tortillakurv…

Tacosalat i sprød tortillakurv…

Aftensmaden forleden blev et mexicansk festfyrværkeri af farver. Vi fik nemlig en skøn tacosalat, men ikke på den traditionelle måde. Jeg havde nemlig fået den ide, at man måtte kunne bage en tortillapandekage sprød i ovnen og bruge den som serveringsskål til salaten...
Kylling i fløde og hvidvinssauce…

Kylling i fløde og hvidvinssauce…

Kylling i fløde og hvidvinssauce er fantastisk hverdagsmad og rigtig fin gæstemad. Måske ikke den smukkeste ret, sådan rent visuelt, men hvad den måske mangler i udseende, når kyllingen er øst op på tallerkenen og hviler på et leje af nykogte ris, har den til gengæld...
Pulled chicken…

Pulled chicken…

Pulled pork er som bekendt blevet en enorm succes i Danmark. Når både man kan få det i pølsevogne og i grillbarer, så er der altså noget om snakken. Pulled chicken har derimod ikke nået helt samme kultstatus endnu, selvom jeg efterhånden har set et par færdiglavede...
Lasagne med oksekød…

Lasagne med oksekød…

Det slog mig forleden, at der manglede en lasagne opskrift på bloggen. Ikke en spinatlasagne eller en kartoffellasagne, men en helt almindelig lasagne med oksekød og bechamelsauce. Og det må jeg jo straks råde bod på, for lasagne er en favorit her i huset – ikke...

Savner du inspiration til nem og lækker hverdagsmad?

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få mine populære madplaner (+ indkøbsliste) tilsendt hver uge. Indkøbslisten er kun for dem, der modtager nyhedsbrevet.

Tak for din tilmelding! Tjek venligst din mail, og bekræft tilmeldingen :-)